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Comment choisir son café
17

Fév
2020

Comment choisir son café ?

Après avoir lu cet article, vous ne boirez plus votre café de la même manière ! Vous saurez, désormais apprécier la force du café, sa torréfaction et ses arômes. Apprenez-en plus sur le café : on vous dit tout sur les différents critères à prendre en compte pour bien le choisir. Bien entendu, votre choix devra tenir compte également du type de cafetières que vous avez chez vous. Vous n’aurez pas la même variété de choix avec une machine dosettes qu’avec une cafetière filtre ou une cafetière expresso.

La force du café

La sensation qui vous reste dans la bouche après avoir pris le café, c’est ce qu’on appelle la force du café. En d’autres termes, c’est son arrière-goût. On apprécie la force du café en qualifiant la persistance de son arrière-goût. On peut ainsi apprécier le café comme étant un café doux ou un café fort.

Ainsi, on dit qu’un café est fort, lorsque son arrière-goût persiste longtemps. En revanche, lorsque le goût du café est éphémère, on dit que le café est doux. Une astuce pour apprécier la force du café, c’est d’y mettre du lait, même en petite quantité. Le café corsé éclissera le goût du lait. Ne confondez pas la force du café et le taux de caféine dans le café. Ce critère peut donc vous aider à choisir votre café.

La torréfaction du café

Il s’agit de la sensation piquante que peut avoir le café. La torréfaction est également appelée acidité du café. Toutefois, elle n’est pas à confondre avec le goût amer des cafés bas de gamme.

Lorsque vous goûtez votre café du bout de la langue, vous constaterez qu’il pique. Cette acidité varie en fonction de l’altitude à laquelle a été cultivé le café. Selon votre goût, vous choisirez votre café.

On classe le café en quatre catégories en suivant la torréfaction :

  • l’acidité violette qui désigne une légère acidité, c’est un café délicat et léger,
  • l’acidité baie rouge, c’est un café tonique avec une acidité bien prononcée,
  • l’acidité cerise, le goût est sucré comme une cerise bien mûre,
  • l’acidité agrume, comme son nom l’indique, c’est un café avec une acidité comme celle des agrumes.

Si vous le voulez plutôt piquant, choisissez le café cultivé en haute altitude. Pour une acidité douce, une altitude basse.

Les arômes du café

L’arôme du café est la sensation que vous donne le café lorsque vous buvez. Voici un petit guide des arômes de café, cela vous aidera à y faire attention lors de vos dégustations. Il y a cinq arômes de café que sont :

  • cacaoté : cet arôme donne au café un goût savoureux et légèrement sucré,
  • floral : c’est un arôme complexe et d’un parfum exaltant de fleur,
  • fruité : en bouche, il vous rappellera le goût des fruits secs ou frais,
  • sauvage : c’est un arôme fin d’herbes fraîches et humides,
  • boisé : un café boisé vous rappellera le goût riche d’un vieux vin, chaleureux et authentique.

Pour distinguer l’arôme du café, sa force, et même son acidité, il faut absolument avoir un palais fin. L’habitude de comparer les cafés peut également vous aider à choisir votre café. Pour être satisfait chaque fois que vous buvez du café, voilà les conseils qui peuvent vous aider.

apéro entre amis
14

Jan
2020

Les secrets d’un apéro entre amis réussi

Après une semaine chargée, il est agréable de se faire plaisir et de faire plaisir à ses amis en les invitant à partager un apéro. Mais pour réussir cette soirée entre amis, il vous faudra la préparer en conséquence. Cela permet de mettre de l’ambiance et de rendre le moment inoubliable. Pour y parvenir, voici quelques secrets qui pourront vous faciliter la tâche.

Les préliminaires d’un apéro entre amis réussi

L’apéro entre amis est le moment idéal pour se connaître davantage (pour les invités qui ne se connaissaient pas). Cette étape se passe dans une ambiance chaleureuse en grignotant quelques amuse-gueules. Ceci permet à chaque invité de réveiller son appétit avant le repas proprement dit. L’objectif ici est de mettre les invités à l’aise. Et pour la circonstance, vous devez préparer quelques sélections musicales à la mode pour animer la soirée ainsi qu’un ou deux petits jeux.

Un autre aspect important à prendre en compte : prévoir des glaçons. Lors d’un apéro entre amis, vous ne devrez pas être à court de glaçons. Pour éviter que cela arrive, vous pouvez opter pour une machine à glaçons.

apéro entre amis

Une astuce qui marche toutes les fois et que vous pouvez essayer

Pourquoi ne pas donner un thème à votre apéro ? L’idée est simple, mais le résultat est étonnant. En effet, le fait de thématiser votre apéro peut donner une autre tournure à la rencontre. Vous pouvez même décliner ce thème pour la décoration du lieu et même pour le repas. L’idée ici est de choisir un sujet principal autour duquel tournera la discussion. C’est bien un point qui permettra même à vos invités les plus timides de prendre la parole afin de s’exprimer.

Apéro entre amis : ce qu’il faut éviter à tout prix pour une réussite totale

Puisque vous êtes le maître de la maison ou auteur de l’invitation, vous devez être présent aux côtés de vos invités. C’est à vous d’engager la conversation ou d’orienter le débat. Vous devez préparer en amont une série d’animations pour que vos convives passent une agréable et inoubliable soirée. Il n’est donc pas conseillé d’abandonner vos amis, livrés à leur sort.

Combien d’animations prévoir et quels jeux proposer à vos convives ?

Ici, tout dépend de l’effectif de vos invités, mais aussi de leur personnalité. À l’évidence, tous ceux qui sont présents ne seront pas forcément amateurs de jeux. C’est pourquoi vous devriez prévoir un ou deux jeux et pas une dizaine. Il est aussi indiqué que la séquence des jeux soit pour la fin de l’apéro. Aussi, il est préférable que le jeu soit aimé par la majorité et favorise une interaction entre eux. Vous pouvez par exemple choisir les jeux tels que le Time’s up, ou le Buzz it qui permettent plus d’interactions.

smoothie
06

Nov
2019

Comment préparer un smoothie ?

Concoctés avec des produits entiers, les smoothies offrent au consommateur tous les bienfaits des fruits. Entre les minéraux, les glucides, les vitamines et l’eau, ils apportent énormément d’éléments à l’organisme. Envie de profiter des vertus de ces recettes entre le milk-shake, la purée de légumes ou de fruits et le jus ? Découvrez les étapes de préparation d’un smoothie.
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Feed
05

Nov
2019

Avis Feed : que penser de ces substituts de repas ?

Souhaitez-vous manger équilibré malgré vos nombreuses occupations ? Pourquoi n’optez-vous pas pour les repas complets Feed ? Les avis sur la gamme Feed sont généralement assez bons. Pour en savoir plus, lisez attentivement cet article.

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tension artérielle
14

Mai
2019

Tension artérielle élevée – Quels aliments éviter ?

L’hygiène est au coeur de la prévention, du traitement ou de l’aggravation de toute maladie. L’hygiène qui se rapporte à l’alimentation est certainement celle qui influence le plus la bonne santé de la mécanique humaine. (suite…)

Comment choisir un autocuiseur
13

Jan
2019

Comment choisir un autocuiseur ?

Outil de cuisson indispensable, l’autocuiseur a fait son entrée dans les cuisines depuis de nombreuses années pour ne plus les quitter. Pratique et permettant un gain de temps considérable dans la cuisson de nombreux plats grâce au mode de cuisson sous pression, il a su devenir un incontournable. Néanmoins, il s’agit de bien choisir son autocuiseur avant de l’acheter pour qu’il s’adapte au mieux à son usage et soit le plus utile possible. À quels critères prêter attention ? Comment le choisir ? Quels sont les éléments importants à prendre en compte ?

Le matériau

Il existe aujourd’hui deux grandes familles d’autocuiseurs : les autocuiseurs en aluminium et ceux en acier inoxydable. Ces derniers présentent l’avantage de s’adapter à tous les types de feu y compris l’induction et d’être particulièrement résistants, il s’agit donc d’un investissement dans la durée, ils ont néanmoins l’inconvénient d’être assez lourds donc plus délicat à entreposer et manipuler. Les autocuiseurs en aluminium quant à eux sont bien plus légers, mais ne peuvent être utilisés que sur les feux à gaz.

La contenance

Si ce paramètre peut sembler évident, il convient toutefois d’y prêter une réelle attention. En effet, les besoins d’une personne seule ne seront pas les mêmes que ceux d’une famille, il est donc important d’adapter la taille de votre autocuiseur à vos besoins. De plus, la taille détermine aussi le degré d’encombrement qu’ils représentent, car il s’agit tout de même d’objets assez volumineux, il est donc aussi nécessaire de l’adapter à votre cuisine.

Le mode de fermeture

La façon dont se ferme l’autocuiseur est également un élément à étudier avec intérêt. En effet, il existe à présent différents moyens de fermeture et d’ouverture plus ou moins pratiques.

Le plus fréquent est certainement celui à étrier qui est constitué d’un étrier et d’un boulon de serrage sur le couvercle. On trouve également des systèmes de fermeture par bouton poussoir, ces derniers sont plus pratiques à utiliser offrant la possibilité d’ouvrir et fermer son autocuiseur d’une seule main grâce à des mâchoires sur le couvercle s’accrochant aux rebords de la cuve.

La fermeture coulissante est également intéressante, dans ce système, le couvercle s’insère dans la cuve et ne nécessite que d’être mise dans la position fermeture. Enfin le dernier système est également le plus récent, il s’agit de la fermeture à baïonnette qui indique à l’utilisateur comment positionner le couvercle grâce à des flèches, cela suivi d’une légère pression et l’autocuiseur est fermé.

anaca3
06

Jan
2019

Que valent les produits de la gamme Anaca 3 ?

Anaca 3 est une marque de produits minceur qui a fait une entrée en fanfare sur le marché des compléments alimentaires et des crèmes minceur. Avec plus de 14 produits différents, la marque a su créer toute une gamme aux multiples actions pour répondre aux différents besoins des utilisatrices. Mais quels sont ces différents produits et que valent-ils réellement ?

Une recherche dédiée à la minceur et au bien-être

Avec de nombreux laboratoires où travaillent des chercheurs expérimentés pour élaborer les formules les plus efficaces pour la perte de poids, le drainage et l’amincissement. S’appuyant sur des principes actifs, des plantes, des vitamines et des minéraux, les laboratoires Anaca 3 s’appliquent à les combiner au mieux pour proposer des crèmes, mais aussi des tisanes et des compléments alimentaires. Parmi les produits phares utilisés par la marque on trouve le curcuma, le cola, le carvi noir, le fenouil et l’hibiscus pour ne citer qu’eux. Anaca 3 veille également à une constante traçabilité des produits qui sont utilisés et procède à un contrôle qualité rigoureux pour assurer un rendu parfaitement dans les normes et conforme aux attentes du produit.

Une large gamme de produits

Anaca 3 propose des produits cosmétiques que l’on compte au nombre de trois : le gel minceur, un shorty spécial ventre plat et un shorty pour les hanches à porter la nuit. On trouve également des infusions pour aider le drainage, le brûlage des graisses et la digestion ayant pour objectif d’accompagner l’amincissement et d’aider à obtenir un ventre plat. Enfin, la plus grande partie de la gamme est constituée de compléments alimentaires variés brûle graisse, drainant, amincissant, les objectifs sont multiples, mais recherchent toujours la même finalité : la minceur et l’élimination des graisses indésirables.

Comment ça fonctionne ?

Évidemment, les produits Anaca 3 doivent être utilisés dans le cadre d’un régime alimentaire sain pour être pleinement efficaces. Dans ce contexte, on peut les considérer comme de véritables boosters pour le métabolisme pour accélérer le processus d’amaigrissement grâce à des substances actives reconnues comme utiles dans ce type de cas. Certaines agissent comme un coupe-faim pour limiter la quantité d’aliments ingérés alors que d’autres permettront de réduire le stockage des graisses par le corps. Si ce type de produits semble très intéressant, il est toutefois nécessaire de rappeler que leur efficacité ne peut être mise en œuvre que dans le cadre d’une remise à plat du régime alimentaire où ils deviennent des alliés non négligeables.